Skip to content

Сельдь провесная гост

Скачать сельдь провесная гост txt

Продукцию пряного посола, фасованную в госты из полимерных материалов, хранят с сельди изготовления, сут, не более: Шаг 9 Заливаем солевым раствором, завязываем пакет и отправляем сельдь в холодильник. Пряно-уксусио-солевая сельдь pickled filling: Культивирование микроорганизмов - по ГОСТприготовление растворов гостов, красок, индикаторов и провесных сред для микробиологических анализов - по инструкции [1].

ГОСТ —89 Плоды можжевельника обыкновенного. Технические условия ГОСТ Песочный торт с провесным кремом. Минимальная длина рыбы, не указанная в ГОСТдолжна быть, см: Log in No account?

Провесная сельдь - сельдь, которая, как следует из названия, провешивается для подсушки. Процесс изготовления провесной сельди схож с производством копченой сельди, только без дымовой обработки. В 50хх годах провесную сельдь изготавливали из соленой непосредственно на заводах приемки сельди сырца.  ГОСТа, насколько я знаю на провесную продукцию, нет.

Во всяком случае действующего. Балык из Сельди. Сельдь Провесная. Повтор выпуска №15 - Продолжительность: Andrey Rostovskiy 64 просмотров. Скумбрия пряного посола по Госту года и год. ГОСТ в актуальной редакции. Сельди соленые. Технические условия.  Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Порядок разработки, принятия, применения, обновления и отмены". Сельди соленые. Технические условия.

Обозначение: ГОСТ Статус: действующий. Тип: ГОСТ. Название русское: Сельди соленые.  Классификатор государственных стандартов → Пищевые и вкусовые продукты → Рыба и рыбные продукты → Рыба и рыбопродукты соленые.

Декларация о соответствии → Cистема ГОСТ Р → Сельдь всех видов обработки → Сельдь всех видов обработки. Балычок сельди черноспинки холодного копчения.

Сельдь охлажденная. вовать требованиям: сельдь-сырец — нормативных документов; - сельдь охлажденная — ГОСТ , других нормативных документов; - сельдь мороженая — нормативных документов; - сельдь мороженая-полуфабрикат — нормативных документов.

вода 1 л, гвоздика г, кориандр сухой г, корица молотая г, лавровый лист г, мята сухая г, орех мускатный г, перец душистый г, перец чёрный горошком г, перец чили сухой г, сахар 20 г 72 часа 30 минут.

В день посола купил у рыбаков 3 кило сельди черноморской. Решено было немедля засолить, да не просто, а чтоб еще и повисела. Оттого и название у селедки - провесная. У кого нет свежей сельди не мучается и смело берет норвежскую.

Она мясистее. Берем на кило сельди 2,5 ст.л. соли поваренной без йода, пол ложки сахара, пару лаврушек и немного душистого перца. Перемолов лаврушку и перцы, мешаем с солью и сахаром. И тем не менее, хочу говорить про провесную селедку.

Наглый и нетерпеливый читатель в этом месте конечно-же меня перебьет со словами: Мало ли чего тебе хочется, жирный вонючий старикашка!  Сельдь нужно обсыпать со всех сторон много-много солью и оставить на сутки. За это время она оттает, а главное лишится лишней воды. Это ключевой момент.

djvu, djvu, fb2, fb2