Skip to content

Лепешки сметанные гост

Скачать лепешки сметанные гост fb2

Транспортирование и хранение сдобных хлебобулочных изделий - по ГОСТ У лепешек майских - светло-желтый Состояние мякиша: У шпилек и подковок - мякиш слегка уплотненный.

ГОСТ Группа Н МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ.  выборгские - 0,1 и 0,5; лепешки сметанные - 0,1; лепешки, подковки, шпильки сдобные - 0,1; плюшки московские - 0,1 и 0,2; сдобы выборгские - 0,05 и 0,1; сдобы выборгские фигурные - 0,05; 0,1; 0,2 и 0,5; лепешки майские - 0,1; сдобы липецкие - 0,2; плюшки новомосковские - 0,1 и 0,2; хлеб донецкий - 0,4 и 0.

Чудесные лепёшки с вкусом "из детства" Недавно на сайте ХП Чучелка выставила рецепт Лепёшка сметанная по ГОСТу. Никак не могла пройти мимо К сожалению, у меня есть только сборник ГОСТов, но нет сборника технологических инструкций. Только к некоторым хлебам. Но я уже нашла выход на местный хлебозавод и думаю, что скоро разживусь и инструкциями. Это очень увлекательное занятие - воспроизводить старые советские рецепты из детства. Сметанные лепешки по ГОСТУ Ингредиенты: гр.

муки, г р. воды 5 гр. сухих дрожжей 5 гр. соли 75 гр. сахара 75 гр. сливочного масла гр. сметаны. Лепешка сметанная по ГОСТу.

Четверг, 30 Января г. + в цитатник. Цитата сообщения галина Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество! Сметанные лепешки.  А потом накрыли чай со свежими лепешечками и так душевно посидели Чего и вам желаю. г муки г воды 5 г сухих дрожжей 5 г соли 75 г сахара 75 г сливочного масла г сметаны (желательно 30%, но можно и менее жирную).

Из этого количества ингредиентов у меня получилось 8 лепешек. Кухни мира. Кулинар.Клуб» Выпечка» Сметанные лепешки (ГОСТ).

Сметанные лепешки (ГОСТ). 0. 1.  Затем ладонью расплющить колобки в виде лепешек(можно со скалкой,но мне больше рукой понравилось)толщиной до 1 см,(я раскатала до см,) Положить на смазанную маслом противень и отправить в теплое место,(я так же отправила в духовку с включенным светом.там тесто не обветривается и подходит так как нужно). Лепешки сметанные (по ГОСТу). Вес 1 лепешки г. г муки пшеничная высшего сорта 20 г дрожжей прессованных = 2 ч.л. сухих г воды 1 ч.л. соли 75 г сахар 75 г сливочного масла г сметаны 20 г яйцо куриное для смазки.

Опара г муки 10 г дрожжей прессованных = 1 ч.л. сухих г воды. Замесить опару. Опара замешивается 5 мин. Замешивала в хлебопечке, там же оставила бродить. Температура брожения: +С Время брожения: мин. Выберите из самых вкусных лепешки сметанные по гост, Вперед на кухню, пора начать готовить по указанным в рецепте инструкциям. Приятного аппетита! 80%. Сметанные лепешки(ГОСТ) рецепт с фотографиями. designpro4u.ru 45 мин.

4 Порции. Вкусные ароматные сдобные сметанные лепёшки по ГОСТУ как раньше. Пошаговый рецепт и какие получаются лепёшки в видео внизу. Опара: соединить тёплую воду, 10 гр дрожжей и ст.л муки, перемешать оставить на 3, часа в тёплом месте под плёнкой. Основной замес: оставшуюся муку смешать с сахаром, солью, добавить вторые 10 гр дрожжей, мягкое сливочное масло, сметану комнатной температуры, всю опару.

Замесить гладкое тесто, вымешивать минимум 10 минут.

doc, txt, rtf, doc