Skip to content

Гост р свинина разделка

Скачать гост р свинина разделка PDF

Разделка свинины на отрубы. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте ГОСТ Мясо. Свинина в тушах и полутушах.

Разделка свинины на отрубы. Технические условия». Рекомендуемые источники литературы или нормативные документы: ГОСТ Р «Мясо. Разделка свинины на отрубы. Технические условия» (см. приложение 3). При выполнении работы студент должен изучить положения следующего стандарта на разделку мяса: ГОСТ Р Мясо. Разделка на отрубы. При выполнении данной работы студенту необходимо зарисовать схемы сортовой разрубки свинины, четко дать характеристику границам отрубов, привести органолептические показатели, характерные для отрубов.

Тема №5. Требования к мясу птицы согласно ГОСТ Вернуться в "Каталог ГОСТ". ГОСТ Р Мясо. Разделка свинины на отрубы. Технические условия. Обозначение: ГОСТ Р Статус: отменён. Тип: ГОСТ Р. Название русское: Мясо. Разделка свинины на отрубы. Технические условия. Название английское  Область и условия применения: Настоящий стандарт распространяется на отрубы из свинины бескостные и на кости, предназначенные для реализации в торговле, сети общественного питания и промышленной переработки.

Список изменений: №0 от (рег.). 5 Стандарт подготовлен на основе применения ГОСТ Р — 6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ. Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется е ежегодном информационном указателе «Национальные стандарты». а текст изменений и поправок — в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты».  Ключевые слова: свинина, отрубы, разделка, границы, на кости, бескостные; токсичные элементы, антибиотики. пестициды, радионуклиды, маркировка, упаковка, правила приемки, методы контроля, транспортирование.

хранение.сроки годности. Редактор / Каретникова Технический редактор £ £еслроманная Корректор Ю.и. Прокофьева Компьютерная верстка И.А. Нвпвйкиной. Разделка свинины на отрубы. Технические условия» (дата введения – ) содержатся следующие основные положения (приведены отдельные выдержки из ГОСТ):: Область применения. Настоящий стандарт распространяется на отрубы из свинины бескостные и на кости (далее – отрубы), предназначенные для реализации в торговле, сети общественного питания и промышленной переработки.

Классификация. Отрубы в зависимости от термического состояния подразделяют на: парные, остывшие, охлажденные, подмороженные и замороженные.

Разделка свинины на отрубы. Технические условия. Название англ.  Содержание госта: Настоящий стандарт распространяется на отрубы из свинины бескостные и на кости, предназначенные для реализации в торговле, сети общественного питания и промышленной переработки.

Похожие документы. ГОСТ Мясо. Свинина в тушах и полутушах. Технические условия. ГОСТ Мясо. Конина и жеребятина в полутушах и четвертинах. Технические условия. ГОСТ Мясо. Методы бактериологического анализа. ГОСТ Р Мясо.

Разделка говядины на отрубы. Технические условия. ГОСТ Мясо-телятина в тушах и полутушах. Технические условия. Название документа: ГОСТ Р Мясо. Разделка свинины на отрубы. Технические условия. Номер документа  15 февраля ГОСТ Р Мясо. Разделка свинины на отрубы. Технические условия. Данный документ представлен в виде сканер копии, которую вы можете скачать в формате pdf или djvu. Разделка свинины на отрубы. Технические условия. Настоящий стандарт распространяется на отрубы из свинины бескостные и на кости, предназначенные для реализации в торговле, сети общественного питания и промышленной переработки.

Название на англ.: Meat. Dressing of pork into cuts. Specifications. Тип документа: стандарт. Технические условия. Дата актуализации: ГОСТ Р Мясо.

Разделка свинины на отрубы. Технические условия. Обозначение: ГОСТ Р

doc, PDF, doc, fb2