Skip to content

Голубцы полуфабрикат гост

Скачать голубцы полуфабрикат гост djvu

Методы гост 12936-82 pdf и подсчета количества дрожжей и плесневых грибов ГОСТ За голубец определения массовой доли мышечной ткани в мясном ингредиенте жилованном мясе принимают среднеарифметическое значение от не менее, чем трех повторностей определения от разных смен работы предприятия. Допускается для общественного питания выпуск полуфабрикатов весовыми массой более 3 кг. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных полуфабрикатов ГОСТ Продукты мясные.

Примеры определения группы и категории гостов Приложение А справочное А. Пределы допустимых отрицательных отклонений содержимого массы нетто от номинального количества должны соответствовать требованиям ГОСТ 8.

Наименование полуфабриката. Полуфабрикаты в тесте. Бэккен с капустой.  Голубцы с курицей и рисом. Голубцы с пшеном и шпиком. Зразы морковные с черносливом. Зразы розовые с ветчиной и сыром. • голубцы с мясом и рисом; • солянка с мясом (свинина); • плов со свининой  - говядину по ГОСТ Р ; - мясные полуфабрикаты мороженные по действующей нормативной документации поставщика; - перец по ГОСТ , ГОСТ , ГОСТ ; - перец сладкий (болгарский) по ГОСТ ; - масло подсолнечное по ГОСТ Р ; - крупа рисовая по ГОСТ ; - лук репчатый по ГОСТ Р ; - капуста по ГОСТ Р ; - морковь свежую ГОСТ Р • Голубцы.

Полуфабрикаты (ту —84]. • Биточки [котлеты] крупяные (ту ).  В полуфабрикатах из муки определяют редуцирующие сахара после гидролиза сахарозы и выражают их содержание в сахарозе на сухое вещество (ГОСТ —68).

Из навески сахару извлекают водными растворами солей, которые одновременно осаждают несахара, а затем проводят гидролиз сахарозы. Реактивы. ГОСТ Р — Национальный стандарт российской федерации.  Массовая доля мышечной ткани в рецептуре ,2/(59,0 +41,0) = 43,2%. Так как массовая доля мышечной ткани в рецептуре полуфабриката находится в пределах от40 % до 60 %, то его относят к категории В.

А Определение группы и категории рубленого полуфабриката «Голубцы сельские», вырабатываемого по рецептуре, указанной в таблице А ГОСТ Стандарт. Консервы. Голубцы или перец, фаршированные мясом и рисом. Издание официальное. украшения для дома.  Голубцы или перец, фаршированные мясом и рисом. Canned foods. Cabbage or peper, stuffed with mead and rice. Информация для потребителя. Общие требования ГОСТ Р Продукты пищевые и продовольственное сырье.

Инверсионно-вольтамперометрические методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка) ГОСТ Р (ИСО ) Мясо и мясные продукты.  Технические условия ГОСТ Р Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие.

Общие технические условия ГОСТ Р (ИСО ) Продукты пищевые. ГОСТ Р Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Общие технические условияГОСТ Р.  люля-кебаб "Сказка", котлеты низкокалорийные "Детские", биточки низкокалорийные "Детские", тефтели низкокалорийные "Детские", фрикадельки низкокалорийные "Детские", голубцы ленивые "Детские". Требования к качеству и требования, обеспечивающие безопасность, указаны в разделе 4, требования к маркировке - в разделе 5.

Категория В: голубцы «Ленивые»; — ёжики; Категория Г  Ти к ГОСТ р полуфабрикаты мясные и мясосоджержащие. Посмотреть. ООО НПЦ "Агропищепром". ТИ к ГОСТ Р МЯСО.

Разделка телятины на отрубы. Посмотреть.

djvu, rtf, doc, djvu